Hasta el 13 de abril se realizarán las inscripciones para personas que tienen experiencia y habilidades adquiridas de manera empírica en los sectores de hotelería, turismo y gastronomía.

Desde la Dirección del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo del SENA se abren 6.000 cupos para fortalecer el talento humano y promover la movilidad laboral de los sectores de hotelería, turismo y gastronomía a través de su proceso de Evaluación y Certificación de Competencias Laborales.

21 Normas de Competencia Laboral

En esta ocasión se ofertarán 21 Normas de Competencia Laboral, diseñadas previamente por expertos técnicos a través de las Mesas Sectoriales de Turismo, Procesamiento de Alimentos, Café, Producción de bebidas y Transporte, con el fin de aportar a los diseños curriculares y a la certificación de competencias laborales.
Las normas para ofertar son:

Procesamiento de alimentos

• Manipular alimentos de acuerdo con procedimiento técnico y normativa de alimentos.
• Elaborar masa de panificación de acuerdo con la guía de producción y normativa sanitaria.

Café

• Preparar bebidas basadas en café expreso de acuerdo con los criterios internacionales y normativos establecidos.

Producción de bebidas

• Preparar licores según formulación técnica y normativa.
• Evaluar materias primas según procedimiento técnico y estándares de alimentos y bebidas.

Transporte

• Trasladar usuarios de acuerdo con normativa de convivencia y de tránsito y transporte terrestre automotor.

Turismo

• Servir alimentos y bebidas de acuerdo con estándares técnicos.
• Mantener las habitaciones de acuerdo con estándares técnicos.
• Preparar alimentos de acuerdo con la orden de producción y procedimiento técnico.
• Conducir descenso en ríos de acuerdo con la normativa del sector y condiciones técnicas.
• Aprovisionar el material profesional de alimentos y bebidas según manual de procedimientos de limpieza y desinfección.
• Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estándares de servicio.
• Diseñar paquetes turísticos de acuerdo con componentes técnicos y estándares de servicio.
• Administrar la producción de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos.
• Asesorar la selección de la bebida según criterios técnicos.
• Registrar huésped de acuerdo con procedimiento y normativa técnica.
• Reservar servicios de acuerdo con procedimiento técnico.
• Asistir al huésped de acuerdo con procedimientos técnicos y protocolos de servicio.
• Repartir domicilios de acuerdo con estándares de servicio y normativa técnica.
• Asesorar viajeros de acuerdo con tipo de servicio turístico y normativa.
• Preparar cócteles según estándares técnicos y normativa.
• Coordinar servicios de alojamiento según procedimientos técnicos.
• Procesar el embarque de pasajeros de acuerdo con procedimientos técnicos y normativa.
• Asear superficies de acuerdo con procedimiento técnico y normativa.
• Portar equipaje de acuerdo con procedimientos técnicos y normativa.
• Dirigir eventos de acuerdo con parámetros técnicos y normativa.
• Controlar acceso de acuerdo con tipo de escenario y protocolos de seguridad.

Los candidatos podrán inscribirse en todo el territorio colombiano y participar del proceso de manera virtual en el siguiente enlace: https://forms.office.com/r/VfJhdXvYyU

Los interesados en participar deberán cumplir con los siguientes requisitos:

• Tener nacionalidad colombiana y cédula de ciudadanía.
• Tener experiencia laboral de mínimo 6 meses en la norma de competencia que quiere certificar, o certificar que cuenta con los conocimientos y su aplicación.
• Tener disponibilidad para llevar a cabo el proceso de manera virtual.

William Orozco, director del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo:

“Abrimos esta Certificatón porque queremos continuar apoyando a la población trabajadora del país, sabemos que hay muchos con conocimientos, con experiencia en el desarrollo de su labor, pero que no han tenido oportunidades para certificarse a través de una institución educativa, por lo que es una gran oportunidad para reconocer sus habilidades, en este caso en los sectores de hotelería, turismo y gastronomía. Además, lo podrán hacer desde su casa o lugar de trabajo ya que es 100% virtual y acceder a los diferentes servicios ofertados desde los Centros de Formación SENA.”

De esta manera, el SENA sigue brindando herramientas que permiten mejorar las condiciones de empleabilidad de los ciudadanos e impulsar la productividad y competitividad de las empresas para promover el desarrollo sostenible del país.

Es necesario recordar que los servicios del SENA son gratuitos y no requieren de ningún intermediario.

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